2016年10月19日，國家發(fā)布了GB/T 5009.156-2016《食品接觸材料及制品遷移實驗預(yù)處理方法通則》,替代了2003年公布的GB/T 5009.156–2003《食品包裝材料及其制品的浸泡試驗方法通則》。新標(biāo)準(zhǔn)將于2017年4月19日正式實施。

    GB/T 5009.156-2016規(guī)定在正式開展遷移實驗之前，試驗樣品、試劑、設(shè)備需要按照法規(guī)要求，經(jīng)過處理，滿足一定的條件，從而達(dá)到遷移測試的要求，減少實驗精度。預(yù)處理方法對后續(xù)遷移實驗的進(jìn)行具有十分重要的影響，如果樣品的預(yù)處理方法選擇或處理不當(dāng)，企業(yè)的產(chǎn)品就無法通過檢測，不能達(dá)到相關(guān)法規(guī)的要求

食品接觸材料及制品遷移試驗預(yù)處理遷移測試池

    再者，本次新標(biāo)準(zhǔn)對舊標(biāo)準(zhǔn)修訂的內(nèi)容有很多，一是要跟GB31604.1-2016遷移實驗通則以及其他相關(guān)新標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)相匹配，二是遷移實驗預(yù)處理方法需要滿足實際遷移實驗的發(fā)展情況，與時俱進(jìn)。因此，企業(yè)必須了解新法規(guī)的變化，使產(chǎn)品順利通過檢測。

    新增的內(nèi)容：

    1.試驗總則是新增加的章節(jié)，是整個試驗過程的簡單描述。試驗總則有如下3點需要引起重視的：

    （1）對于遷移實驗預(yù)處理有特殊規(guī)定時，應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；

    （2）食品模擬物的選擇應(yīng)該按照GB 31604.1及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行；

    （3）遷移試驗測定對象為與食品直接接觸的面。

    2.試樣接觸面積與食品模擬物體積比（S/V）

    GB/T 5009.156-2016對試樣接觸面積與食品模擬物體積比（S/V）的要求如下：

    （1）根據(jù)試驗方法，選擇合適的S/V進(jìn)行預(yù)處理；

    （2）無法采用實際的S/V或常規(guī)S/V（6dm2接觸面積對應(yīng)1L或1kg食品模擬物）時，可對S/V進(jìn)行調(diào)整；

    （3）S/V應(yīng)滿足使待測遷移物的濃度在食品模擬物中始終處于不飽和的狀態(tài)。

    綜上所述，S/V只要滿足“待測遷移物的濃度在食品模擬物中始終處于不飽和狀態(tài)”的要求，S/V就可以根據(jù)實際情況進(jìn)行選擇以及調(diào)整。

    修改的內(nèi)容：

    與原國標(biāo)相比，GB/T 5009.156-2016對適用范圍、相關(guān)定義、試樣的接觸面積以及附錄等的內(nèi)容都做了相應(yīng)的修改以及完善，修改的內(nèi)容總結(jié)如下：

    1.適用范圍擴(kuò)大到“適用于食品接觸材料及制品的遷移試驗預(yù)處理”；

    2.修改“空心制品”和“扁平制品”的定義；

    3.修改空心制品體積的測定和扁平制品參考面積的測定；

    4.修改遷移量的結(jié)果表述：分別按特殊遷移量和總遷移量進(jìn)行表述；

    5.修改附錄的順序以及內(nèi)容：附錄A為油脂類食品模擬物的要求；附錄B為支架和遷移測試池；附錄C為遷移試驗溫度和時間的精度；附錄D為特殊形狀的制品面積測定方法實例。

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